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Science et technologie du lait. 3e édition

Sous la direction de : Jean-Christophe Vuillemard

Discipline: Sciences et technologie

548 pages

PRIX ROBERVAL 2019. Mention spéciale. Dans la catégorie «enseignement supérieur», une mention spéciale a été accordée à Jean-Christophe Vuillemard pour la publication de Science et technologie du lait.

Livre papier

ISBN : 978-2-7637-3633-4 60.00 $ Ajouter au panier Item ajouté

Format PDF

ISBN : 9782763736341 60.00 $

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