Ceci est une alerte:

Horaire des Fêtes | Nos bureaux seront fermés du 21 décembre 2023 au 4 janvier 2024 | Commandes en ligne | Les livres commandés au plus tard le 8 décembre seront livrés avant Noël; les livres commandés à partir du 9 décembre seront livrés à partir de la mi-janvier 2024 | Toute l’équipe des Presses de l’Université Laval vous souhaite un heureux temps des Fêtes et vous offre ses meilleurs vœux pour la nouvelle année!


Guide des vignobles du Québec. Sur la route des vins

Parution: 04 juin 1997
  • Nb. de pages:
    320

Description

Jean-Marie Dubois et Laurent Deshaies explorent les ramifications de la viticulture encore peu commune ici. Ils nous offrent les fruits de quatre années d'études dans le Guide des vignobles du Québec. Sur la route des vins, un premier guide du genre à être aussi complet L'ouvrage nous renseigne sur l'histoire du vin et de la vigne au Québec, sur l'incidence de notre climat et des divers prédateurs sur la vigne, ainsi que sur l'apport particulier des vignerons québécois à cet art ancestral. On y retrouve également la liste complète des vignobles pour chacune des régions productrices, soit celles de Châteauguay, du Richelieu, de la Yamaska, de l'Estrie et de Québec. Une fiche présente la localisation et les principales caractéristiques de chacune des exploitations.
Revenir en haut