Guide des vignobles du Québec. Sur la route des vins

Par: Laurent DESHAIES et Jean-Marie DUBOIS

Discipline: Sociologie

Parution: 04 juin 1997

Nb. de pages:
320

Description

Jean-Marie Dubois et Laurent Deshaies explorent les ramifications de la viticulture encore peu commune ici. Ils nous offrent les fruits de quatre années d'études dans le Guide des vignobles du Québec. Sur la route des vins, un premier guide du genre à être aussi complet L'ouvrage nous renseigne sur l'histoire du vin et de la vigne au Québec, sur l'incidence de notre climat et des divers prédateurs sur la vigne, ainsi que sur l'apport particulier des vignerons québécois à cet art ancestral. On y retrouve également la liste complète des vignobles pour chacune des régions productrices, soit celles de Châteauguay, du Richelieu, de la Yamaska, de l'Estrie et de Québec. Une fiche présente la localisation et les principales caractéristiques de chacune des exploitations.

Guide des vignobles du Québec. Sur la route des vins

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