Ceci est une alerte:

Ernest Gagnon et l’âme du Canada français : Prix Opus 2026 · Marie-Claire Daveluy : une femme à la table des historiens (1880-1968) : Prix Lionel-Groulx 2025 · Les jeunesses autochtones au Québec : décolonisation, fierté et engagement : Prix du meilleur ouvrage collectif du Réseau d'études canadiennes 2025 · Portraits de la modernité (non) religieuse : quelques confidences de baby-boomers au Québec : Médaille Luc-Lacourcière 2025

Le Blé. Éléments fondamentaux et transformation

Le Blé. Éléments fondamentaux et transformation

Discipline: Sciences et génie
Parution: 11 mars 1995

Description

Les auteurs analysent toutes les étapes de la production et de la transformation du blé, depuis la récolte jusqu'à la table du consommateur. Ce livre est destiné tant aux étudiants qu'à tous ceux qui travaillent dans l'industrie alimentaire à base de blé

Suggestions de lecture

Circuits logiques. 3e édition
Sciences et génie
69,00 $ - 58,00 $
Papier et PDF
Astronomie des dames : présentation par Jean-René Roy
Sciences et génie
21,95 $
Papier et PDF
La Terre dans l'espace. La démesure de l'univers de la préhistoire à aujourd'hui
Sciences et génie
29,95 $
Papier et PDF
La naissance du big bang
Sciences et génie
15,95 $
Papier et PDF
Repères contemporains pour l’éducation aux sciences et à la technologie
Sciences et génie
20,00 $
Papier et PDF
Trente images qui ont révélé l’univers : de la Lune à l'aube cosmique
Sciences et génie
59,95 $
Papier
Revenir en haut