Jean Amiot
Notice biographique
Chercheur en sciences des aliments et nutrition pendant 36 ans à l’Université Laval, le professeur Jean Amiot a produit des centaines de publications, chapitres de livres, communications, rapports et brevets. Il a encadré près de 70 étudiants des 2e et 3e cycles et il a enseigné la communication scientifique pendant toute sa carrière.
