Catherine Ferland

Catherine Ferland est historienne professionnelle. Ses recherches portent sur le rôle de la consommation dans l’élaboration de l’identité occidentale. Elle a dirigé l’ouvrage Tabac & fumées : regards multidisciplinaires et indisciplinés sur le tabagisme (Presses de l’Université Laval, 2007) et est notamment l’autrice de Bacchus en Canada : boissons, buveurs et ivresses en Nouvelle-France (Septentrion, 2010).